Molke is soer, mar troch algemiene noarmen is it in alkaline iten. As in bepaald iten in grutte hoemannichte chloor, swevel of fosfor befettet, sille de metabolike byprodukten yn it lichem soer wêze, sadat it in soer iten is, lykas fisk, skulpdieren, fleis, aaien, ensfh. as de ynhâld fan alkaline stoffen lykas kalzium en kalium yn it iten heech is en de metabolike byprodukten yn it lichem alkaline binne, dan binne it alkaline fiedings, lykas griente, fruit, beantsjes, molke, ensfh. licht alkaline, it iten fan alkaline iten is geunstich foar it lichem.
Yn yndustriële produksje moat molkeferpakking aseptysk wêze. Aseptyske ferpakking kin de houdbaarheid fan molke effektyf ferlingje, om't molke ferpakt ûnder aseptyske omstannichheden minder gefoelich is foar kontaminaasje troch baktearjes en oare mikro-organismen, en dêrmei it bederfproses fan molke fertrage. Aseptyske ferpakking kin ek de fiedingsynhâld fan molke effektyf behâlde, om't molke ferpakt ûnder aseptyske omstannichheden net kontaminearre en oksideare wurdt troch de eksterne omjouwing, sadat de fiedingswearde fan molke behâldt. Derneist kin aseptyske ferpakking de algemiene kwaliteit fan molke ferbetterje, om't molke ferpakt ûnder aseptyske omstannichheden minder gefoelich is foar de ynfloed fan 'e eksterne omjouwing, en dêrmei de smaak en kwaliteit fan 'e molke behâlde.
Post tiid: Jul-09-2024